沖縄の大地と海が育んだ選りすぐりの食材「黒糖、塩、蜂蜜、卵」をふんだんに使った生地を20層以上も丁寧に焼き重ねた手作りのバウムクーヘン。「バウム」はドイツ語で「木の年輪」のこと。一層ずつ丹念に生地を焼き重ねていくと、歳月を積み重ねた年輪のように、菓子職人の真心も積もっていきます。
360度以上の高温で時間をかけてじっくり焼き上げる"ふくぎや"のバウムクーヘンは、ふんわりした口当たりで、しっとりとした甘さが特徴です。菓子職人の真心が幾重にも詰まったバウムクーヘンを食べると、おいしい幸せの輪がふわっと広がります。これはまさに「幸せを呼ぶバウム」です。
■ フクギ
S（厚さ4cm） ¥1,150
M（厚さ5.5cm） ¥1,570
L（厚さ7cm） ¥1,990
プレーンタイプのバウムクーヘン。沖縄の卵と蜂蜜をたっぷり使いました。ふんわりした口当たりで、しっとりとした甘さが口いっぱいに広がります。
■ ガジュマル
S（厚さ4cm） ¥1,260
M（厚さ5.5cm） ¥1,890
L（厚さ7cm） ¥2,520
沖縄の黒糖をふんだんに使用した、香り豊かなハードタイプのバウムクーヘン。外はさくさく、中はしっとり。ひとつで二種類の食感が味わえます。
■ ちんすころん
1袋3個入り
黒糖味 / 島マース味 / チョコレート味 各¥190
かわいい見た目と豊かな味わいが楽しい焼菓子。自然な甘さが広がる黒糖味、やさしい甘さの島マース味、深い味わいのチョコレート味の三種類がございます。
■ ふくぎの葉
1袋2枚入り
（黒糖味・蜂蜜味） ¥280
古くから家を守る為に植えられてきた樹木、「ふくぎ」の葉をモチーフに焼き上げた、福呼ぶリーフパイ。サクサクとした食感と豊かな味わいが魅力です。1袋で黒糖・蜂蜜の2種類の味が楽しめます。
